簡単!スープ!お野菜たっぷりポトフ

ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713

お鍋一つで健康的に暖まりたい時に作ってます!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、冷蔵庫のお野菜の消費も兼ねて作ってみました!

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材料

  1. タマネギ 1個
  2. じゃがいも 1個
  3. 白菜 1/8
  4. しめじ 1パック
  5. ベーコン 3枚くらい
  6. コンソメ(固形) 3つ
  7. 900mlくらい
  8. 醤油 大2
  9. しょうが(すりおろしたもの) 大1
  10. バジル(調味料用) 適当
  11. 塩・胡椒 適当

作り方

  1. 1

    お野菜、しめじ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    じゃがいもとタマネギは15分くらいずつ水(分量外)にさらしておくと良いです。

  3. 3

    お鍋に水をふっとうさせて、切った材料を入れれます。

  4. 4

    再びふっとうしてきたら、コンソメとしょうがを入れ、お醤油でお好きな味に整えて下さい。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなるまでひたすらゆでます。

  6. 6

    塩・胡椒で味を引き締めたら、器にのせて、バジルでお化粧をしたら完成です!

  7. 7

コツ・ポイント

できるだけ、良く火を通すと食べやすく、味もしっかりしてきます。

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レシピ作者

ゆこyuco
ゆこyuco @cook_40077713
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新しいオーブンレンジの仲間入りからパンやお菓子作りにはまってます!まずはつくレポから。自分なりのレシピも日々精進したいと思ってます!
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