ご飯のお供＊ゴーヤとおからの甘辛卵炒め

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

ご飯に合う！苦味も不思議と感じない甘辛のおかずです＊おから入りでヘルシーに。栄養バッチリですよ♩
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きなのでアレンジレシピを考えてみました＊ダイエット中の娘の為にヘルシーにおから入りです。

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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. おから ５０g
  3. ひき肉 ５０g
  4. にんにく １片
  5. ごま油 大さじ１
  6. 卵 １個
  7. ★しょうゆ 大さじ２
  8. ★みりん 大さじ２
  9. ★砂糖 大さじ１
  10. ★鶏がらスープの素 大さじ１
  11. ★麺つゆ 大さじ１
  12. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り除き、薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    ひき肉を入れてパラパラになるまで炒めます。

  4. 4

    ゴーヤを入れて炒め合わせて、おからを入れます。

  5. 5

    ★の材料を入れて味をつけます。

  6. 6

    フライパンの火を止めてから、卵を流し入れて絡めます。出来上がりです＊

コツ・ポイント

火を止めてから卵を流し入れて下さい＊

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レシピ作者

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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