残ったグラタンソースで和風ドリア

U_Uumi☆
U_Uumi☆ @cook_40082106

かつお節とチーズ相性抜群なのを利用して少し和風なドリアに仕上げてみました。

このレシピの生い立ち
前日のグラタンのソースが味噌を入れたためドリアを少し和風な感じにしたく、大好きなかつお節ご飯に塩昆布を入れて作ってみました。

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材料

1人分
  1. 残り物のカボチャと味噌のグラタンソース ID18050244
  2. お弁当用ソーセージ 4本
  3. 冷凍ブロッコリー 3個
  4. 1振り
  5. 少量
  6. ご飯 1杯
  7. かつお節 1パック(3g)
  8. 塩昆布 適量
  9. 醤油 少々今回は3滴入れました。
  10. バター 適量
  11. 1個
  12. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    グラタンソースは ID18050244 で余った物を使用(味はカボチャ味噌のホワイトソース)

  2. 2

    お弁当用のソーセージを3等分で切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひきソーセージを焼きます。

  4. 4

    冷凍ブロッコリーをシリコンスチーマーに入れて500w1分レンジで加熱します。

  5. 5

    加熱が終わったら塩を一振りします。

  6. 6

    グラタン皿にバターを塗ります。

  7. 7

    温かいお茶碗1杯のご飯にかつお節を入れて混ぜます。

  8. 8

    醤油を3滴と塩昆布をいれ再度混ぜます。

  9. 9

    バターを塗ったグラタン皿にご飯をしきます。

  10. 10

    上に残り物のグラタンソースをかけます。

  11. 11

    先ほどレンジで加熱したブロッコリーと焼いたソーセージをのせます。

  12. 12

    真ん中に窪みをつくり、卵を割り落とします。黄身の部分を楊枝かフォークで何箇所かさします。(卵の爆発防止)

  13. 13

    上にチーズをのせオーブンまでチーズに焦げ目が付き卵が固まるまで焼いていきます。私はオーブンのグラタン機能使用しました。

  14. 14

    完成です。

コツ・ポイント

コツは特にないです。

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レシピ作者

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