我が家のカレー☆彡

ジャガイモは2つを一口大に残りを一口小に切る。人参は乱切りにする。玉ねぎは1つを厚さ2〜3㎜に残りを厚さ3〜5㎜に切る。

鍋に水と塩を入れて、切った野菜を水から茹でる。

※野菜は炒めない。

沸騰しそうになったら中火にしてアクを取りながらジャガイモ人参に箸が刺さるくらいまで煮込む。

野菜に箸が刺さるくらいまで煮込んだら、コーンと肉を入れてアクを取りながら煮込む。コーン缶の汁も一緒に入れてください。

お肉に火が通ったら一旦火を止めてカレーのルーを入れる。

軽くまぜて、火を付ける。中火にして混ぜながらルーを溶かす。

お好みのとろみが出たら完成です☆彡サラサラしてる時や、もっととろみを出したい時ジャガイモをおたまで潰すととろみが出ます。