ほんのり甘～い出し巻き卵
カオリンｋ @cook_40123387
砂糖が少し多めのほんのり甘～い出し巻き卵です。
わが家の定番の一品です。
このレシピの生い立ち
幼い時からずっとたべている母の味！
今では家族みんなが大好きなわが家の定番だし巻き卵です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵4個を割りほぐし、☆印の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
玉子焼き用のフライパン（普通のフライパンでもOK！）を中火で熱します。
- 3
油をフライパン一面にひき、菜箸で卵液を少し落としジュッと音がしたら卵液を入れるGOサインです。
- 4
卵液の1/3を入れ素早くスクランブル状にします。
- 5
火を弱火にして卵を端によせる。
- 6
残りの卵液を2～3回に分けて入れて焼き上げ巻きつけるのを繰り返します。
- 7
焼き上がったらまな板やお皿に移して素熱をとり食べやすい大きさに切ってできあがり‼
- 8
お勧めアレンジ
☆しらす・ねぎの小口切り
☆ほうれん草（茹でて細かく切った物）
卵液に混ぜ合わせる。 - 9
☆味付けのり（最初に巻く時に2～3枚のせて巻く）
美味しいのでお弁当の一品にでも！
コツ・ポイント
最初に卵液をスクランブル状にする時、醤油が入っていて焦げやすいので注意する。
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