おせちにも☆だし巻き卵

celeberity
celeberity @cook_40048117

おせちの定番だし巻卵~♪砂糖が多めで甘いので、子供も大好きな味になっています。

このレシピの生い立ち
我が家の定番おせち、だし巻き卵。甘く子どもも大好きでパクパクたべちてくれます(*^o^*)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2本分
  1. 6個
  2. ☆砂糖 大さじ3
  3. ☆だし汁 大さじ6
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  6. ☆塩 少々
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせておく。

  2. 2

    ボウルに卵3個を割りほぐして、①の調味液の半分を入れて混ぜ、ザルでこす。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を薄く塗り、②の卵液を4回に分けて流し入れて焼く。

  4. 4

    焼けたら巻き簾に巻いて冷まし形を整える。もう1本も同様に焼く。
    食べやすい大きさに切ってできあがり~♪

コツ・ポイント

卵焼き器は、卵液を入れる都度、サラダ油を染みこませたクッキングペーパーで薄く油を引くと、フライパンに焦げ付かずキレイに焼けます。
砂糖が多めで焦げやすいので、弱中火で焼いてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

celeberity
celeberity @cook_40048117
に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
もっと読む

似たレシピ