おせちにも☆だし巻き卵

celeberity @cook_40048117
おせちの定番だし巻卵~♪砂糖が多めで甘いので、子供も大好きな味になっています。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おせち、だし巻き卵。甘く子どもも大好きでパクパクたべちてくれます(*^o^*)
作り方
- 1
☆の材料を合わせておく。
- 2
ボウルに卵3個を割りほぐして、①の調味液の半分を入れて混ぜ、ザルでこす。
- 3
卵焼き器にサラダ油を薄く塗り、②の卵液を4回に分けて流し入れて焼く。
- 4
焼けたら巻き簾に巻いて冷まし形を整える。もう1本も同様に焼く。
食べやすい大きさに切ってできあがり~♪
コツ・ポイント
卵焼き器は、卵液を入れる都度、サラダ油を染みこませたクッキングペーパーで薄く油を引くと、フライパンに焦げ付かずキレイに焼けます。
砂糖が多めで焦げやすいので、弱中火で焼いてください。
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