ジュヮ～と！だし巻き玉子

クック0CE8N6☆'s cooksnap of when they made ジュヮ～と！だし巻き玉子.
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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

お出汁がジュヮ～と、熱々でも冷やしても美味しい定番のだし巻き玉子です。朝食やお弁当にも。
このレシピの生い立ち
柔らかくてジュヮ～！皆に好評な配合です。

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材料

4人分
  1. 卵 大5個
  2. 酒 、みりん 各大さじ1
  3. 水 180cc
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵は常温に戻す。

  2. 2

    水に調味料を全て入れ、よく溶かす。

  3. 3

    ボールに卵を割り入れよく混ぜる。白身は切る様に混ぜる。

  4. 4

    卵のボールに調味料の水を入れながら、混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油をひき、卵液を入れ、巻いていく。5回位繰り返す。中火使用してます。

  6. 6

    時間があれば、巻きすで巻くと綺麗になります。

  7. 7

    盛り付けて出来上がり✨

コツ・ポイント

卵液をよく混ぜると均一な味に仕上がります。フライパンに卵液を入れる際、キッチンペーパーで油をひくと綺麗に。生地が軟かめなので箸やターナーを上手く使って巻いてね♪

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レシピ作者

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
に公開
☆2016年3月キッチン開設☆～☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに～(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。）つくれぽを下さる皆様に感謝です！レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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