【定番】だし巻き卵

●の材料を混ぜ合わせておく

卵を割りカラザをとり、よく溶きほぐす。合わせた●を加え、さらによく溶きあわせる

卵焼き器をよく熱し、油をしっかりひいておく。途中で油をひく用に、小皿にキッチンペーパーと油を準備する。

卵焼き器に卵を加え、3〜4回に分けて巻いていく。焼く時は少し強めの火で、卵の気泡はつぶしながら巻く。

奥から手前に向かい、卵を巻いていく。巻き終わったら奥に寄せ、空いたところにしっかり油をひいて巻くことを繰り返す。