タコとお豆のトマト煮

ロミs's cooksnap of when they made タコとお豆のトマト煮.
kurosawamasayo
kurosawamasayo @cook_40114171

タコとお豆の水煮をトマト缶を使って煮込む簡単メニュー♪チリコンカンのタコバージョンよね。
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材料

2-3人分
  1. タコ 250ｇぐらい　中足2本ぐらい
  2. ミックスビーンズの缶詰または大豆水煮 250ｇぐらい
  3. トマト缶 1缶
  4. 玉ねぎ 小半分
  5. にんにく 1かけ
  6. コンソメキューブ 2個
  7. ローリエ 1-2枚
  8. 塩コショウ 適量
  9. お好みでカイエンペッパーまたはタバスコ

作り方

  1. 1

    タコは足を切り分けて一口サイズにカット。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    なべにオリーブオイルとにんにくを入れて焦がさないように炒める。かおりがたったら玉ねぎを投入。

  3. 3

    玉ねぎが少し透き通ったらタコ、お豆、トマト缶、ローリエ、コンソメを次々入れる。

  4. 4

    10～15分ほど煮て味を見てから塩コショウで味を調える。

  5. 5

    大人はカイエンペッパーを小さじ半分ぐらい入れるとヒーッという辛さでうまうま。タバスコでもＯＫ。

  6. 6

    今回使用のミックスビーンズ缶（2缶使いました）

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kurosawamasayo
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