《簡単》たまご料理

*たくちゃん*
*たくちゃん* @cook_40123437

料理が嫌い!食材も少なくしたい!節約したい!という方必見です。チヂミのようなものです。
このレシピの生い立ち
お金がなかったときに、よく母が作ってくれた料理です。

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材料

3~4人分
  1. 細ネギ 最低1本
  2. 1個
  3. 小麦粉 100g
  4. 150cc
  5. 塩コショウ 3フリ程度
  6. ごま フライパンにひく程度

作り方

  1. 1

    ネギ小口切り
    ※汁物等に散らす時に使うような間隔
    ※ニラでもOK。

  2. 2

    ボールに小麦粉入れて、スプーンでサッサッと切るようにだまをほぐす。
    ※私は泡立て器の小さい道具を使ってます。

  3. 3

    小麦粉に塩コショウをまぶし、再度スプーン等で混ぜる。
    ※市販の塩コショウが一緒になってるものだと便利

  4. 4

    水を入れて、粉ぽいところをなくすよう、まんべんなくスプーンもしくは、泡立て器で混ぜる。
    ※粉ぽいところがなければいい程度

  5. 5

    卵を入れて箸で溶き、切ったネギを入れる。
    ※全体が混ざればよい。

  6. 6

    熱したフライパンにごま油をひき、生地を長す。
    ※なるだけ平らになるように広げる。

  7. 7

    ポツポツと穴が空いてきたら、弱火にして蓋をして、5分くらいで火をとめます。
    ※ちゃんと焼けていれば、何分でもいいです。

コツ・ポイント

●小麦粉は、水や卵を入れる前に、だまをなくすようほぐすところがポイントです。

●完成したら、ぽん酢かけてもいいし、ケチャップかけてもおいしいです。でも、塩コショウしてあるので、そのまま食べてもおいしいかと思います。

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*たくちゃん*
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