お手軽もち米しゅうまい

memmi
memmi @cook_40123500

しゅうまいの皮がない時、もち米があれば見た目も華やかなしゅうまいが作れます!具もいつも冷蔵庫にあるものを使って手軽に。
このレシピの生い立ち
しゅうまいの皮がなくても、ホタテや椎茸がなくても、おいしいしゅうまいを食べたい!とたどり着いたレシピです。玉ねぎの甘みで、こどもにも好評です。

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材料

直径3センチ 20個くらい
  1. もち米 3/4カップ
  2. 豚ひき肉 300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 50g
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 砂糖・しょうゆ 各大さじ1
  7. しょうがのすりおろし 大さじ1
  8. 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    もち米を洗い、水につけて2時間置く。そのあとざるにあげて水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎと人参をみじん切りにする。

  3. 3

    もち米以外の材料を全て混ぜ、よく練る。

  4. 4

    たねを直径3センチの丸型にして、外側にもち米をつける。

  5. 5

    蒸気が上がった蒸し器に、クッキングシートをひき、しゅうまいを並べて、中火で15分程蒸す。

コツ・ポイント

しっかり味が付いていますが、大人はカラシをつけても。
もち米をまぶす時は、たねにたっぷりつけてください。

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レシピ作者

memmi
memmi @cook_40123500
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