ビーツとくるみのヨーグルト和え
うるさいママ @cook_40050240
ビーツの赤とヨーグルトできれいなピンク色。子供が喜びました。
このレシピの生い立ち
子供が「わー、きれいなピンク色！」と大喜びしました。食べませんでしたが（涙）。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは30分ほどオーブンで焼いてから皮をむき、千切り器で千切りにする。くるみは軽く炒って包丁で細かくする。
- 2
ビーツの水気を軽く絞ってボールに入れ、くるみ、ヨーグルト、ナンプラーを入れて和えたらできあがり！
コツ・ポイント
ビーツは茹でていたのですが、水気が多すぎて歯触りがあまりよくないので、焼いてみました。だいぶ水気が飛んでしっかりしまった感じがします。くるみを多めに入れてさらに歯ごたえを出してみました。
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