砂肝とピーマンの昆布だし&ポン酢炒め♪

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MSTcooking
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砂肝(砂ずり)を切り込みを入れて♪
簡単柔らか処理(・∀・)人(・∀・)

昆布だしと♪ポン酢のさっぱりヘルシーレシピ♪
このレシピの生い立ち
砂肝(砂ずりorズリ)の簡単♪パパッと炒め( ＾∀＾)
下処理が面倒くさい人にオススメの
【切り込み】
さも、手間かかっている風～に仕上がります(笑)

ポン酢を使用して
さっぱりヘルシーにお酒にぴったりな♪
時短レシピ☆

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材料

  1. 砂肝 約8〜10個
  2. ピーマン 約3〜5個
  3. 昆布だし顆粒 スティック1本(8g)
  4. ポン酢 約大さじ1杯
  5. すりおろしにんにく 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    砂肝(砂ずり)に切り込みを入れておく

    _凸_凸_
    ↑
    真ん中をカット
    １つに3～5本の切り込みを入れる

  2. 2

    すりおろしにんにく・オイルをひいたフライパンで①を皮面(平らな面)から焼く

  3. 3

    砂肝(砂ずり)が、お花の様に開いてきたら、昆布だし粉末を入れてフライパンをふり、炒める

  4. 4

    ③に、ヘタと種を取って乱切りにしたピーマンを入れて炒める

  5. 5

    ピーマンに火が通ったら、ポン酢を入れて炒めて、器に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

砂肝に切り込み入れて
食べやすく♪味も染み込みやすく♪見た目もかわいい♪(笑)簡単な時短処理☆
※もちろん気になる方は…スジ等を除去してください

ポン酢は～博多華味鳥☆
塩分が強いポン酢を使用する時は～昆布だし顆粒の量を調節してください♪

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レシピ作者

MSTcooking
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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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