551みたい！と言われる肉まん
皮、具のボウル２個で簡単にできます。
簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡
必ず作り方を聞かれるレシピです♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。それを少しアレンジして何年も作ってます
手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを秤に乗せて皮の材料を全て計り入れ、100ccのぬるま湯を少しずつ入れてこねる
イーストの塊がなくなったらOK -
- 2
パンのように表面ツルツルになるまで捏ねたら、なお良いです
- 3
1にラップをして室温で約15分くらい置いておく
その間に具にとりかかります - 4
玉ねぎをみじん切りにして、パン粉を混ぜる
- 5
4と他の材料を全てボウルに入れて（秤の上で計りながら入れちゃいます）混ぜて8個に丸くして分けておく
-
- 6
皮を8個に分けて麺棒で伸ばす
この時周りは薄く、中心はあまり伸ばさないでおくと包んだとき具が中心にきます -
- 7
具を乗せて包む
綴じ目に具が付くと綴じなくなるので気をつけて！
綴じ目はしっかり!! -
- 8
蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて肉まんを離して並べる
中火で20分でできあがり♪ -
- 9
yuzutya25さんがカワイイ♪成形で作ってくれました(*´∀`)♪
皆さん成形上手で参考になります！
ありがとう!! -
- 10
2013/7/29
初の話題入りしちゃいました！
皆さんのおかげです!!
本当に本当にありがとうございます(ToT) -
- 11
「肉まん」でついに１位になっちゃいました！
作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます(ToT) -
- 12
ついに２回目の話題入り!!
つくれぽくださった100人の皆さん、本当に本当にありがとうございます(ToT)
大感謝です☆ -
- 13
2014.8.30 なんと！500れぽいただきました(T-T)
皆さま本当にありがとうございます☆ - 14
2015.8.5 1000れぽ頂きました！
皆さま、本当に本当にありがとうございます♡ - 15
＊わか＊さん、ごめんなさい！
コメントなしで掲載してしまいました！
蒸篭で本格的で、全粒粉なんて食べてみたいです！感謝♡ - 16
2015/11/22
なんと殿堂入りしちゃいました！
皆さん本当に本当に本当にありがとうございます(T_T)大大感謝です -
- 17
ひとちッチ♪さん！コメントなしで載ってしまいました！すみません！
開いても中覗くのも良いです♡美味しそう♪つくれぽ感謝☆ - 18
SHIDO☆さん！
コメントなしで送信してしまいました！
美味しそう♡私も包み方練習します！れぽ大感謝です☆ごめんなさい - 19
いつも素敵なつくれぽをありがとうございます
自粛生活でも手作りの楽しさ、美味しさ。家族の素敵な時間に役立てたら嬉しいです
コツ・ポイント
パンのようにしっかり発酵しなくても大丈夫です
綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてください
しっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪
HI-SAさんに教えて頂き材料にぬるま湯足しました
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