アプリでひらく作り方
- 1
ネギを切る。(斜めでもそのまま輪切りでも)フライパンに油を敷いて、しっかり温まったらネギを炒めていく。
- 2
転がし焼き、少しうっすら色がついてきたら、１分ほど蓋をして待つ。
- 3
蓋を取り、ネギを断面（切った切り口）が見えるように立て、醤油を少量かける。再び蓋をして１０〜２０秒待つ。
- 4
蓋を開けて、転がし焼き。好みの焼き目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
つまようじで刺して硬さをチェック！固ければ、蓋をしてもうしばらく蒸しましょう(^o^)／
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