カリカリとろ~り☆たこ焼き風@ネギ焼き

タマトロ @cook_40211195
いつも捨てるネギの青い所を使ったヘルシーなネギ焼き☆
たこ焼きのとろ~っとした生地の部分みたいな食感が好きなんです><
このレシピの生い立ち
ネギの青い部分を一気に使ってしまいたい!と思って作りました。
たこ焼き風になったのは想定外(笑)
作り方
- 1
ネギの青い部分をよく洗い、変色しちゃってる所を取り除いてから小口切りにします。
- 2
材料を全部入れてまぜまぜ~
- 3
ごま油(分量外)をひいたフライパンで焼きます。
蓋をして弱火で3分程度。 - 4
軽く焼き目がついたらひっくり返し、蓋をしないで焼き目がつくまで焼きます。
フライ返しで軽く押し付けて下さい。 - 5
最後に強火で両面をカリッとするくらいに焼いてできあがりです☆
- 6
鰹節(分量外)とソースでたこ焼き風。麺つゆかけてさっぱりと~。
色々楽しめます^^
コツ・ポイント
3で、こんもりと厚みを出して焼くのがポイントです。
薄く焼いちゃうとトロトロ感が味わえないですー;;
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