カシスとクリームチーズのパウンドケーキ
カシスとクリームチーズが合う〜☆
このレシピの生い立ち
カシスジャムを活用してみたくて。
作り方
- 1
バターを室温にもどす。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるいにかけておく。 - 2
ボウルに1のバターをいれてクリーム状になるまでよくねる。
砂糖もいれさらによくねる。 - 3
卵を一つづついれそのつどよく混ぜる。（卵が冷たいと分離した感じになりますが大丈夫です）
- 4
さらにアーモンドプードルを混ぜ合わせる。
- 5
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを少しづついれてそのつどよく混ぜあわせる。牛乳とあればラムも混ぜる。
- 6
クッキングシートをしいた型に半分量をいれ カシスジャムとクリームチーズをのせる。
-
- 7
残りの半分を重ねて、180度に温めたオーブンで30分から40分焼く。
竹串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。 -
コツ・ポイント
長くなりましたが基本混ぜるだけです。
焼いてる途中で表面が焦げそうになったら アルミホイルをかぶせるといいです。
ジャムとクリームチーズも軽く混ぜてマーブルにしても。
優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています～☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾；) 大ざっぱな性格なので 基本量を計って料理してません（苦笑）お好みで調節していただけたら～と思っています☆よろしくお願いします☆
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