焼きネギと海老のマリネ

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ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010

焼いた白ネギと海老の香ばしさが美味しいマリネです☆
このレシピの生い立ち
白ネギ大好きなんでマリネに♪
いっぱい食べたいし体にも良いですしねー＾＾
常備采的な感じです☆

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材料

２～３人分
  1. 白ネギ ２本
  2. 海老 お好きなだけ
  3. オリーブオイル（焼き用） 適量
  4. マリネ液
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 酢 大さじ３
  7. 醤油 大さじ２
  8. 塩 少々
  9. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    マリネ液の材料は合わせておきます。

  2. 2

    ネギは5cm程に切ります。海老は殻を剥いて背ワタを取ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ネギはコロコロと。海老は動かさず両面を焼きつけるようにして火を通していきます。

  4. 4

    マリネ液と３を混ぜ合わせ、しばらく馴染ませたら完成です☆

コツ・ポイント

エキストラバージンオリーブオイルは私にはちょっと癖が気になるので、普通のオリーブオイルを使ってます。

オリーブオイルの代わりにサラダ油をご使用の場合は少し量を減らしてレモン果汁を足せば美味しいかと＾＾

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レシピ作者

ぱるーた
ぱるーた @cook_40052010
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