鶏手羽先の唐揚げ
ひろけん821 @cook_40044232
鶏は二度揚げし、ニンニク入りのタレを
からめた手羽先の唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
家でも簡単に出来る手羽先の唐揚げをつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の両面にコショウをふってすり込み、片栗粉をまぶしてザルに入れてふるい、余分な粉を落とす。
- 2
Aを小鍋に入れて混ぜ合わせて加熱し、タレを作っておく。
- 3
鍋に油を入れ、160度まで熱し、１を入れてじっくり揚げ、一度手羽先を出してから次は180度の高温で二度揚げする。
- 4
取り出した３を２にくぐらせてしっかりと絡め、器に盛れば出来あがりです。
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