牛蒡とひき肉の焼きうどん

s.midori
s.midori @cook_40040023

牛蒡と椎茸の旨味がたっぷり♪
ささっと簡単に出来て美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人のお昼ご飯に簡単~☆

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 生姜(みじん切り) 1かけ
  4. 長ネギ(みじん切り) 8cm分
  5. 椎茸 1個
  6. 牛蒡 6cm分
  7. 万能葱 3本
  8. ◆調味料
  9. 10ml
  10. 醤油 8ml
  11. マヨネーズ 小さじ2
  12. 仕上げ醤油 ほんの少し
  13. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて生姜,長ネギ,椎茸,牛蒡(全てみじん切り)を炒める。

  2. 2

    ひき肉を加えてボロボロになってきたら酒と醤油をくわえて炒める。

  3. 3

    うどんを加えてさっと炒めたらマヨネーズを加えて炒め,火をとめる直前に鍋肌からほんの少しだけ醤油を回しかける。

  4. 4

    万能葱の小口切りをたっぷり散らして♪

コツ・ポイント

簡単で美味しいです♪
椎茸と牛蒡がポイント☆
ひき肉の甘みと牛蒡と椎茸の香りが美味し~。

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レシピ作者

s.midori
s.midori @cook_40040023
に公開
【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217
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