カボチャと鶏肉のミルクシチュー♫
あゆフィス @cook_40119775
母に教えてもらったミルクの優しい味です(*>ω<*)
このレシピの生い立ち
まだまだ寒い日が続いてるのであったまりたくて母に教えてもらいました( *´艸｀)
カボチャと鶏肉のミルクシチュー♫
母に教えてもらったミルクの優しい味です(*>ω<*)
このレシピの生い立ち
まだまだ寒い日が続いてるのであったまりたくて母に教えてもらいました( *´艸｀)
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、玉ねぎはくし形、カボチャは一口大、シメジは石づきを取りほぐしておく。
- 2
分量外の小麦粉を鶏肉にまぶし、油を熱したフライパンで焼く。
焦げないように注意♪ - 3
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒める。
しんなりしたら鍋に移し替える♪ - 4
鍋に湯を加え、カボチャの皮目を下にして入れ蓋をして暫く蒸し煮する。
- 5
牛乳を温める。
溶かしたバターに小麦粉を加え、ダマにならないように混ぜる☆ - 6
鍋にシメジと牛乳とコンソメを加え、ブールマニエも少しずつ加える。
弱火でコトコト♪ -
- 7
とろみがついたら塩コショウで味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉にまぶした小麦粉もトロミの素です꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
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°＊あーちゃん＊° -
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