簡単！ほくほく♪かぼちゃの煮物
Tammyxx @cook_40124508
ほくほくでほんのり甘いかぼちゃの煮物♪
母の味をまねしてみました!!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかぼちゃの煮物が大好きで再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り、お好みの大きさにカットして下さい！
- 2
かぼちゃを重ならないように鍋に並べて、かぼちゃが被るくらいまで水を入れて煮る。
- 3
沸騰したら、かぼちゃの3分の1くらいの高さまで煮汁を捨てる。砂糖と醤油を加える。
- 4
アルミホイルで落とし蓋＋鍋の蓋をしてコトコト♪
- 5
煮汁がなくなりきる前に火を止めて、鍋をガス台からはずす。自然と残りの煮汁を吸っていきます！
コツ・ポイント
北海道産かぼちゃだと美味しいです！
砂糖の量はお好みで調整してください。
醤油はあくまで色づけなので入れすぎに注意!!
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