大好き！私のほくほく南瓜のじか煮
みき☆ハチ @cook_40047553
南瓜のおいしさ引き出す「じか煮」。ほくほくですよ♪
このレシピの生い立ち
この方法に出会うまで、南瓜の煮物がベチャベチャで上手に作れませんでした。
世界文化社「喜ばれる料理を作りたい」という本で、「かぼちゃのじか煮」というのがあるのを発見。それを少し自分好みに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜のワタをスプーンで取り除き、３～４㎝角に切る
- 2
鍋に、水・砂糖・しょうゆを入れ、南瓜を皮の方を下にして並べる
-
- 3
鍋にふたをし、中火で１０~１５分煮る。(南瓜がやわらかくなる)
- 4
鍋のふたを開け、弱火で水分をとばしながら更に煮る
- 5
最後は、鍋を軽くゆすりながら水分をよくとばして完成！
-
コツ・ポイント
南瓜は底の方しか煮汁に浸かりませんが、ちゃんと味がつきます。
私は本のレシピより、砂糖・しょうゆの量を控え、塩を使いません。
南瓜も、やや大きめに切るのが好きです。
リアクション
似たレシピ
ほくほくカボチャ煮
ほくほくカボチャの煮物。
かぼちゃの☆ホクホク煮
簡単に、かぼちゃの味がそのまんまホクホクの煮物ができますよ♫
ホクホクかぼちゃの煮物
かぼちゃをしょうゆを使わず煮物に。ホクホクかぼちゃ本来の美味しさを味わえます！
レンチンで簡単にカット♪かぼちゃの煮物
甘くてほくほくなかぼちゃの煮物。旦那も認めたおいしさ！
ほくほくかぼちゃの煮物☆
ホクホクかぼちゃの甘い煮物です。しっかり皮までいただきます(^^)
ホクホク♥️かぼちゃの煮物
どのかぼちゃでもこのやり方だと煮くずれせずホクホクです。
あま～いほくほくのかぼちゃ煮
あま～いほっくりほくほくのかぼちゃ煮です
あぷまめ 
☆ホクホクかぼちゃの煮物☆
子供も大好きなホクホクかぼちゃの煮物ヾ(o´∀｀o)ﾉ♡♡♡
ほくほくかぼちゃ煮
超簡単にほくほくのカボチャ煮が作れます。冷めてもホクホクのコツ教えちゃいます。
簡単ホクホクかぼちゃの煮物
簡単にできる美味しいホクホクかぼちゃの煮物(^^)
簡単・ホクホクかぼちゃの煮物
あと一品に、ホクホクかぼちゃの煮物∩^ω^∩お弁当にも副菜にも♬
子どもも大好き♡ホクホクかぼちゃの煮物
ホクホク美味しいかぼちゃは子どもも大好き♡
ホクホク☆かぼちゃのめんつゆ煮
めんつゆだけでホクホク美味しいかぼちゃ煮☆
簡単！ほくほく♪かぼちゃの煮物
ほくほくでほんのり甘いかぼちゃの煮物♪母の味をまねしてみました!!
Tammyxx 
ホクホク♡かぼちゃの煮物
母直伝のホクホクかぼちゃの煮物の作り方♡ちょっとしたコツでホクホクになります✨
かぼちゃのホクホク煮
簡単!ホクホクのかぼちゃ煮です。甘くて子供たちも大満足。
ほくほくかぼちゃ煮
惣菜屋さんで勤めてる友達にほくほくかぼちゃ煮の作り方を教えて頂きました！！
ほくほく♪かぼちゃの煮物
お家ご飯の定番、かぼちゃの煮物です。甘くてほくほく、ホッとする味です♪
ほくほく甘い☆かぼちゃの煮物
コツは砂糖をふりかけたら放置すること。ほくほく甘いかぼちゃの煮物です。
☆ホクホクかぼちゃの煮物☆
ホクホクの、優しい気分になれるかぼちゃの煮物です。
かぼちゃの煮物
ホクホク甘～いかぼちゃの煮物
カボチャの煮物
ホクホクしたカボチャの煮物です。
ホクホクのかぼちゃ煮❤
ほくほく美味しいかぼちゃ❤
かぼちゃの煮物
ほくほく甘いかぼちゃの煮物です！
6301996 
ホクホクかぼちゃの煮物
ホクホクのかぼちゃで甘くておいしいです。
タカくんママ 
簡単・絶品！！ホクホクかぼちゃ煮♪
「ホクホクかぼちゃ煮」作ろうと思ったら、「ビチャビチャかぼちゃ煮」になってしまったって言う人は必見です(^^♪
ほくほくかぼちゃ煮
ほくほくかぼちゃが好きな方にオススメです
ちょっさん★ 
かぼちゃの煮物
ほくほくかぼちゃの煮物です☆
かぼちゃの煮物
かぼちゃを甘辛く煮た、ホクホクの煮物です。
✿✿ほくほくのカボチャの煮物②✿✿
✿✿ほくほくに出来ます。カボチャの煮物②カボチャが美味しい～✿✿
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589996
