厚揚げの明太じゃこのせ

Sugar&solと @cook_40027316
さいころ型の厚揚げを使いました。
じゃこをカリカリにして、たらこを和え…
お酒の肴に最高ですね。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューにあった厚揚げのおつまみを参考に、
明太子もトッピング~しちゃいました。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ、じゃこを弱火でカリカリになるまで炒る。
- 2
ネギと明太子を入れ、さっと火を通す。
火を止めて、醤油を垂らしておく。 - 3
<オーブントースターで厚揚げを焼く>
トースターのトレーにホイルを敷き、厚揚げをのせ焼く。
約5~7分。 - 4
お皿に熱々の揚げを置き、上から②のじゃこを乗せる。
万能ねぎを散らして出来上がり~☆
コツ・ポイント
トースターで焼くときは、焦げないように気をつけてください。
機種により、時間は変わります。
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