唐揚げで簡単タイ料理

クックQWO7GS☆
クックQWO7GS☆ @cook_40124593

冷凍唐揚げ、スイートチリソース、冷蔵庫にある野菜で、簡単タイ料理風に。
このレシピの生い立ち
以前働いていたタイ料理屋にあったメニューを参考にアレンジ。自分で作った唐揚げを更に手をかけるのは面倒だなと思い、冷凍唐揚げを利用。スイートチリソースは万能です。ササミフライや魚フライにかけても美味、この料理みたいに炒め物のソースにしも。

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材料

2〜3人分
  1. 唐揚げ 5〜6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. きのこ(しめじ、エリンギ等お好みで) 2本
  6. スイートチリソース 大さじ2
  7. ナンプラー 少々

作り方

  1. 1

    唐揚げは、大きい物は1/4〜1/3に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は斜め薄切り、ピーマンは5㎜幅に切り、きのこは石づきを取り好みの大きさに切る。

  3. 3

    野菜を油で炒める。

  4. 4

    火が通ったら唐揚げを入れ、炒める。

  5. 5

    スイートチリソースを加えて、炒める。
    ナンプラーで味を調える。

コツ・ポイント

唐揚げは、もちろん自分で作った物でも更に美味しいです。
野菜は冷蔵庫にある物色々試してください。
玉ねぎ、きのこ類は必須!

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