タイ風唐揚げ

スパイスパーラー's cooksnap of when they made タイ風唐揚げ.
カピアラ
カピアラ @cook_40082213

タイ風の唐揚げです
パクチーをたっぷり添えてどうぞ
このレシピの生い立ち
タイ料理やさんで食べた唐揚げが食べたくなったので作りました

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 500
  2. にんにく(チューブ) 2センチ
  3. しょうが(チューブ) 2センチ
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ココナッツミルクパウダー 大さじ2
  7. レモン汁 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ半分
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. ゴマ油 小さじ1
  13. 片栗粉 適量
  14. 塩胡椒 適量
  15. パクチー 1~2束
  16. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    密封袋に鶏肉と調味料を入れてもんで２～３時間漬けておきます

  2. 2

    220℃のオーブンでまず10分、鶏肉を裏返してさらに10分焼きます　足りなければ３～５分追加してください

  3. 3

    パクチーをのせてスイートチリソースをつけて頂きます

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レシピ作者

カピアラ
カピアラ @cook_40082213
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彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています
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