〜簡単タイ風 唐揚げ〜♪おもてなしにも♪

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さりーママ♪
さりーママ♪ @cook_40093678

パクチーの茎が余っていたので、タイ風唐揚げに利用♪スイートチリソースを付けて食べればちょい辛あげ〜！パクチー大好き♡
このレシピの生い立ち
パクチーが少しだけ余っていたので、何かに使えないかと思い唐揚げに入れてみました〜♪前の日に漬け込んでもOK味が染み込みます

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材料

2〜3人分
  1. 鶏肉（ももorむね） 1枚
  2. パクチー 1束
  3. 下味
  4. ★ナンプラー 大さじ1
  5. ★しょう油 大さじ1
  6. ★料理酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★おろし生姜（チューブでも） 小さじ1
  9. ★おろしニンニク（チューブでも） 小さじ1
  10. サラダ油 適量
  11. 小麦粉 適量
  12. 片栗粉 適量
  13. スィートチリソース お好みで
  14. スィートチリソース&マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    パクチーを刻む。鶏肉は、一口大に切る

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉と刻んだパクチーの茎を下味★を入れて、揉み込んで冷蔵庫に入れておく（1時間位）

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を同量を混ぜる。鶏肉に粉をつける

  4. 4

    サラダ油を熱して170度位で、きつね色になるまで揚げる

  5. 5

    写真は胸肉で作りました

コツ・ポイント

ナンプラーが苦手な方は、しょうゆ大さじ2にして下さい。パクチー苦手な方はパクチーなしで(^o^)タイ風じゃなくて普通の唐揚げですが(^^;;子供にはチリソースは辛いので、マヨネーズとチリソースを混ぜて下さいね〜

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レシピ作者

さりーママ♪
さりーママ♪ @cook_40093678
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簡単に美味しくヘルシーに♪おもてなし料理、パーティー料理を作るのも好きです♡特にタイ料理が大好きです！お店のレシピの再現も楽しんで作ってます〜
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