鶏のから揚げ★タイ風

りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436

スイートチリソースが冷蔵庫で眠っているのを見て、思いついたものです。甘酸っぱくて、冷めてもおいしい!まータイ風南蛮漬けってとこかな?

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉 500g
  2. ●しょうゆ 大1
  3. ●酒 大1
  4. ●塩 少々
  5. ●コショー 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. ○スイートチリソース 大3
  8. ○酢 大2
  9. ○水 大2
  10. ○ナンプラー 大2
  11. ○さとう 大1弱
  12. ○塩 少々
  13. 適量(揚げ用です)

作り方

  1. 1

    鶏を食べやすい大きさに切りボールに入れます。そこへ●の材料を加え手でもみ込んで下味をつけます。

  2. 2

    タレを作ります。
    ○の材料を順に混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    1の鶏肉に片栗粉をまぶしつけて、からっと揚げます。

  4. 4

    揚げたてのあつあつのうちに2のタレをかけます。

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レシピ作者

りょっぴー
りょっぴー @cook_40012436
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ズボラな性格ですが、お料理は大好き!少々凝った料理と手抜き料理で毎日晩酌を楽しんでいます。
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