簡単やみつきタイ風鶏唐揚げ～ガイトート～

まみお✳'s cooksnap of when they made 簡単やみつきタイ風鶏唐揚げ～ガイトート～.
食べタイｂｌｏｇ
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

ビールとの相性抜群のやみつきタイ風鶏唐揚げ。
ナムプラーとオイスターソースが食欲をそそり止まりません。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きなナムプラーを使ってタイで食べた唐揚げを再現してみたくて分量を調整しました。

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材料

2～3人分
  1. 手羽元 8本
  2. ✦オイスターソース 大匙1
  3. ✦ナンプラー 大匙1
  4. ✦薄口醤油（又は醤油） 小匙1
  5. ✦ニンニクチューブ 4～5㎝
  6. ✦生姜チューブ 4～5㎝
  7. ✦砂糖 小匙1/2
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    手羽元にフォークなどで数か所刺し味が染みやすいようにしておく。

  2. 2

    ジップロックなど袋に手羽元と✦の材料を入れ揉み込み、15分程漬け込む。

  3. 3

    片栗粉をまぶして180℃に熱した油に入れカリッとするまで揚げ完成。

コツ・ポイント

揚げに不安があれば爪楊枝などを刺してみて、赤い肉汁が出るようならもう少し揚げましょう。
ビール、ハイボールにめちゃ合いますよ(#^^#)

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レシピ作者

食べタイｂｌｏｇ
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
に公開
2004年～2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。ブログ内でもレシピを紹介しております。https://tabethaiblog.com
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