なすとピーマンの味噌炒め✨

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☆コルネッホ☆
☆コルネッホ☆ @cook_40110165

なすとピーマンの簡単、味噌炒めです❗ごま油で作りました❗ご飯に良く合います❤
このレシピの生い立ち
昔から実家の食卓に並んでいたメニューです！

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ピーマン 2個
  3. ネギ 1/2本
  4. ごま油 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 酒、みりん 大さじ1ずつ
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 味噌 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンをひと口大に切ります。ネギも斜め切りします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油とサラダ油を入れて、ナスを炒めます。1～2分炒めたら、ピーマンとネギも入れて炒めます❗

  3. 3

    火が通ったら、砂糖、酒、みりん、味噌を入れて炒め合わせて完成です❤

コツ・ポイント

ナスを少し先に炒めます。あとはごま油も入れて炒めるのが香りが良くなって美味しいです❗

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

☆コルネッホ☆
☆コルネッホ☆ @cook_40110165
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2児のママです。お料理大好き❤HAPPYになれる簡単で美味しいお料理、頑張って作ります❗
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