簡単 ナスとピーマンの味噌炒め

ママちゃん24
ママちゃん24 @cook_40108235

熱々 簡単 ナスとピーマンの味噌炒め
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが 良く作ってくれました。

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材料

1〜2人前
  1. なす 2本
  2. ピーマン 2個
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆料理酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆かつおだし(粉末) 小さじ1
  8. ☆味の素 少々
  9. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは乱切り

  2. 2

    ナスを 素揚げする。

  3. 3

    3分ぐらいしたらピーマンを入れる。

  4. 4

    ピーマンを入れてから1分ぐらいで 熱したフライパンに網で移す。

  5. 5

    ☆調味料を混ぜておいて、入れたら絡めて1〜2分ぐらいで、絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

素揚げしてあるので、最後 フライパンで タレを絡めるだけ!
とても簡単で美味しいです。
熱々なので、食べる時 火傷しないようにね。

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レシピ作者

ママちゃん24
ママちゃん24 @cook_40108235
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居酒屋 を 経営してます。これからは、どんどん、店で出している メニューを載せていきたいと思います。
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