アプリでひらく作り方
- 1
竹串をつくる。
なければ焼き鳥用の串などを購入しておく。 -
- 2
口から串を入れてエラから出して胴体の真ん中から反対側に突き出して尻尾の手前でさらに反対側に突きさしておく。
- 3
尻尾、背びれ、ひれにしっかりと荒塩をつける。
特に尻尾には沢山つけておく。 - 4
魚のグリルで焼く。
串をとれば完成。
コツ・ポイント
さらにおいしくする方法！
口を下に向けて、遠火でじっくりと焼く。水分と魚の臭みなどがすべて落ちます。
リアクション
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