飲むぞ！！大根と手羽の照りうま煮

大根は食べやすい大きさに切り、面取りをしておく。

鍋に大根・手羽を入れ水をひたひたになるくらい入れ強火にかける。沸騰しそうにったら中火に落としアクをとる。

2にすべての調味料を加え落としぶたをして1時間ほど煮込む。

水分が少なくなったら鍋を回しながら全体にからめる。