豆苗と豚バラと椎茸のにんにく醤油麹炒め☆
あたた＠のりちゃん @cook_40059895
ささっと炒めるだけの簡単おかずです！
味は薄めだよ☆
このレシピの生い立ち
豆苗としいたけのナンプラー炒め（ID:18021657）が好評だったので、豚バラ肉を入れてボリュームＵＰしてみました。
豆苗と豚バラと椎茸のにんにく醤油麹炒め☆
ささっと炒めるだけの簡単おかずです！
味は薄めだよ☆
このレシピの生い立ち
豆苗としいたけのナンプラー炒め（ID:18021657）が好評だったので、豚バラ肉を入れてボリュームＵＰしてみました。
作り方
- 1
豆苗は新芽の上の部分を切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、椎茸は5mm幅の薄切りにする
- 2
フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、にんにくの匂いがたつまで熱する
- 3
椎茸を入れて火が通ったら、豚肉を入れてお酒をふり
肉の色が変わるまで炒める - 4
豚肉の色が全体的に変わったら、豆苗と醤油麹を入れて
サッと炒めたら完成☆
コツ・ポイント
豆苗はすぐに火が通ってしな〜っとなってしまうので、サッと炒めることでシャキシャキの食感が残ります。
薄めの味付けなので、醤油麹で調節して下さいね♪
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