簡単! 小松菜・きのこの彩りおひたし

みかかぁやん
みかかぁやん @cook_40125177

切って、茹でて、混ぜるだけ~
手軽に、緑黄色野菜料理一品完成です。
栄養たっぷりです。

このレシピの生い立ち
小松菜だけじゃさみしい…
色々入れちゃえ~で出来ました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 一束
  2. 人参 1/4本
  3. シメジ 1/2パック
  4. 小揚げ 1枚
  5. ☆顆粒だし(ほんだし) 小さじ1/2
  6. ☆砂糖 小さじ1(めんつゆ使用のときはいらない)
  7. ☆だし醤油又はめんつゆ 大さじ2~3
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    小松菜3~4cmに切る

  2. 2

    しめじは小房に分け、油揚げは1cm幅位、人参は細めの千切り

  3. 3

    切った材料を全て一緒にさっとゆでる。
    (沸騰して1分位、茹ですぎに注意)

  4. 4

    ざるにあげて湯をきりボールなどにうつす。
    熱いうちに☆印の調味料で味付けする。

  5. 5

    器に盛り、いりごまをひねりながら、かける。

コツ・ポイント

しめじの変わりにえのきも美味しいです。
材料が熱いうちに調味料を入れると、味がしみます。
醤油、めんつゆはそれぞれ濃さが違うので、味を見ながら調整してください。
ゴマがアクセントになるので、ぜひ入れてください。

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レシピ作者

みかかぁやん
みかかぁやん @cook_40125177
に公開
☆1969年生まれ 北海道在住の主婦です。             ☆主人と子供2人(高校生女子と中学生男子)の4人家族です。           ☆いつもクックのレシピ参考にさせてもらってます。         ☆働いているので、なかなか凝ったものはつくれませんが、簡単、早い、手抜き…でも美味しい♪を目指してがんばります。
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