じゅわッとおいしい!サンマのかば焼

imabuchi @cook_40082174
甘辛い味付けでごはんがすすむ〜♪
すぐにできてメインの1品になるところもうれしい!
このレシピの生い立ち
旬のサンマを食べたいけど、塩焼きには飽きてしまったので・・。
じゅわッとおいしい!サンマのかば焼
甘辛い味付けでごはんがすすむ〜♪
すぐにできてメインの1品になるところもうれしい!
このレシピの生い立ち
旬のサンマを食べたいけど、塩焼きには飽きてしまったので・・。
作り方
- 1
サンマは2等分にし、塩をふっておく。
水分が出てきたらふき取り、小麦粉をまぶす。調味料は合わせておく。
- 2
サラダ油をひいたフライパンで皮目から焼く。
焦げ目がついたら返し、調味料をいれ煮詰める。 - 3
照りが出てきたら完成。
写真はたまねぎをプラスしてごはんにのせて丼にしました。
コツ・ポイント
皮の焦げ目があると香ばしく、食感も良く仕上がります。
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