アプリでひらく作り方
- 1
セルフライジング、水、お酢はあらかじめ混ぜておきます。
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- 2
野菜に片栗粉をまぶしておきます。
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- 3
２に１を入れ混ぜます。 からめる程度の量です。
-
- 4
熱した揚げ油にタネをヘラですくって落としていきます。
-
- 5
具がバラバラになっても最初のうちは油の中でお箸でまとめればくっつきます。
- 6
強めの中火でゆっくりとお野菜の水分を抜きながら揚げていきます。
- 7
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
具は何でもよいのですが出来れば水分の少ないお野菜がお勧めです。
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