人参とごぼうの豚肉巻き
さお９９ @cook_40044811
お弁当にもオススメ☆
味付けは しょう油：酒：砂糖＝1：1：1で簡単♪
ごはんによく合います！！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこすり落とし、長さ3ｃｍくらいに切る。それを縦４等分にする。水にさらしておく。
-
- 2
人参も出来るだけごぼうと同じくらいの長さ・太さに切る。
-
- 3
ごぼうをザルにとって水を切り、人参と一緒にフライパンへ入れる。めんつゆで柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
人参ごぼうの荒熱が取れたら、豚肉で巻く。
-
- 5
巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。
- 6
焼き目がついて全体に火が通ったら、しょう油・酒・砂糖で味を付ける。焦げやすいので弱火で！
- 7
テリが出てきたら出来上がり！！
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用などを使うと、火の通りが早くて楽です。
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