サーモンとアボカドのちらし寿司

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みきちぃ
みきちぃ @cook_40040229

アンチエイジング？！私の大好きな組み合わせ♡切って混ぜるだけの美味しいお寿司です。

このレシピの生い立ち
海外で食べて美味しかった手巻き寿司をヒントに作ってみました♪

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材料

２人分
  1. 刺身用サーモン 150ｇ程度
  2. アボカド 1/2個
  3. ●醤油 小さじ２
  4. ●わさび（チューブ） ３㎝位（お好みで）
  5. 酢飯 ２人分
  6. マヨネーズ 適量
  7. 万能ねぎの小口切り 適量
  8. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    サーモンとアボカドは食べやすい大きさにサイコロ状にカットする。

  2. 2

    ボールに●をいれよく混ぜ合わせてから、１を入れあえる。

  3. 3

    酢飯の上に2をのせ、マヨネーズを全体に細く絞り、万能ねぎと刻みのりをのせて出来上がり。

  4. 4

    玄米で作るとより海外風！？

コツ・ポイント

アボカドの量はお好みでどうぞ。（サーモンよりちょっと少なめが美味しい♡）マヨネーズを使わなくても美味しいです♪

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レシピ作者

みきちぃ
みきちぃ @cook_40040229
に公開
元CAで色んな所で色んな物を食べ歩き、ありとあらゆる料理や調理器具が大好きだったのですが、多忙で体を壊し、ローフードもマクロビも相当勉強しましたが家族に不評でお蔵入り(笑)。現在は分子栄様学勉強中で出来るだけ体に優しいシンプルな材料、味付け、調理法、手順が楽なレシピ考案中。昔作ったガッツリ系もあるのでお好みで(笑)思いつきで料理する事が多く最近はインスタに料理写真載せてます。(mikihdk)
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