簡単マグロ漬け丼

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

速攻食べれるマグロ丼♥
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マグロ丼がすぐたべたくて

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材料

1人前
  1. マグロ 刺身
  2. シソ 2枚
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん ちょっと
  5. 酒 ちょっと
  6. 白ごま 適宜
  7. 白米 1杯
  8. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    マグロを醤油、みりん、酒を合わせたもので漬ける
    タレをマグロに絡める

  2. 2

    白米、シソ、マグロの順でのせ、白ごま、卵黄をトッピング

    ワサビ添えて出来上がり

コツ・ポイント

時間があれば一時間くらい漬けてもよいが、すぐたべたい場合はタレを絡めてね
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