ウインナーとしめじと人参の炊き込みご飯

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

ウインナーソーセージの和風炊き込みご飯をつくりました。ウインナーソーセージは和風の炊き込みご飯も美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ウインナーソセージを和風味の炊き込みご飯にしました。

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材料

4人分
  1. 米2合 360g
  2. ウインナーソーセージ5本 100g
  3. しめじ 60g
  4. エノキ 60g
  5. 人参 20g
  6. 色付け
  7. 三つ葉 8本
  8. 味付け
  9. ☆水 340cc
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆薄口醤油 大さじ1
  12. ☆塩 小さじ2分1
  13. ☆本だし顆粒 3g

作り方

  1. 1

    今回の材料です。

  2. 2

    ウインナーは斜め薄切りにします。
    米は洗ってからザルにあけ30分位置きます。

  3. 3

    しめじは石づきを切り取りばらし、エノキは根元を切り半分の長さにし、人参は千切りにします。

  4. 4

    ☆をあわせて煮汁を作ります。味は好みに調整します。

  5. 5

    米をザルにあけ30分経ったら炊飯器に入れ、4の煮汁を投入し10分置きます。
    (米に味をつける)

  6. 6

    3を米の上にのせ次にウインナーをのせます。具材をのせたらスイッチを入れ炊き上げます。

  7. 7

    炊き上がりました!

  8. 8

    全体を軽く混ぜ合わせ皿に盛ります。

  9. 9

    三つ葉を1㎝位に切ります。

  10. 10

    皿に盛り付けました。

  11. 11

    切った三つ葉を飾って完成です。

コツ・ポイント

ウインナーソーセージはピラフでよく使いますが和風の味付けも美味しいです。
ウインナーと、しめじ、えのき、良く合い美味しいです。
塩は好みの味つけに調整します。

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レシピ作者

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211
に公開
最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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