なすのおから味噌煮

アメファジLover @cook_40107446
おからを加えた味噌でなすを炒め煮に*^^*見た目こそイマイチだけど、味はピカイチ☆チャチャっとできる簡単おかず^^
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮を作ろうとしていたときに、冷蔵庫に使いかけのおからを発見!!使ってみたら単なる味噌煮より美味しくてウホウホ*^^*偶然の産物に近いレシピ~
なすのおから味噌煮
おからを加えた味噌でなすを炒め煮に*^^*見た目こそイマイチだけど、味はピカイチ☆チャチャっとできる簡単おかず^^
このレシピの生い立ち
なすの味噌煮を作ろうとしていたときに、冷蔵庫に使いかけのおからを発見!!使ってみたら単なる味噌煮より美味しくてウホウホ*^^*偶然の産物に近いレシピ~
作り方
- 1
調味料○印を合わせる。
- 2
なすを厚さ1cmの輪切りにする。
- 3
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、なすを炒める。なすが油を全て吸ったら大さじ1/2の油を加えて炒める。
- 4
なすの表面に油がまわり、しなっとしてきたら、1の合わせた調味料を加えて、弱火で5分くらい炒めながら煮る。
- 5
粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませて召し上がれ~
コツ・ポイント
調味料を入れたあとは弱火で炒りながら煮ること。でないと焦げ付きます!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072359