お家で簡単、スップリ＊
＊じゃすみん＊ @cook_40098816
イタリアのライスコロッケ、その名もスップリ。外はカリカリの衣、中はチーズがとろットロ♪
このレシピの生い立ち
昔修行したイタリアンレストランで初めて存在を知ったライスコロッケ。主婦になった今は、手抜きで簡単に。形が丸っこくてカワイイですよ〜(*´∀｀*)
お家で簡単、スップリ＊
イタリアのライスコロッケ、その名もスップリ。外はカリカリの衣、中はチーズがとろットロ♪
このレシピの生い立ち
昔修行したイタリアンレストランで初めて存在を知ったライスコロッケ。主婦になった今は、手抜きで簡単に。形が丸っこくてカワイイですよ〜(*´∀｀*)
作り方
- 1
ボウルに熱々のご飯、ミートソース、粉チーズを入れてまんべんなく混ぜまぜ。(まとまりにくければ、ご飯を足して調整。)
- 2
ラップに①のご飯を軽くのせ、ピザ用チーズを真ん中に埋めてギュッと丸く握ります。大きさはピンポン玉くらい?
- 3
②の丸いおにぎり状になったご飯に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけていきます。
- 4
170度の油でカリッと揚げて、出来上がり。熱々チーズに、気を付けて(≧ω≦)
コツ・ポイント
コツは、ご飯をしっかり握る事?衣をつけた時に、ボロボロにならないようにご注意☆トマトソースを添えて頂くのが通例ですが、トンカツソースでも美味です(笑)
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