メレンゲきな粉と餡子の和タルトケーキ
りぽりんOvO @cook_40069391
ごま、きな粉、餡子、抹茶の究極和のコラボ！(笑)和菓子好きには堪らない一品です！
このレシピの生い立ち
こしあんを消費したかったのと家族が和菓子が好きなので。
メレンゲきな粉と餡子の和タルトケーキ
ごま、きな粉、餡子、抹茶の究極和のコラボ！(笑)和菓子好きには堪らない一品です！
このレシピの生い立ち
こしあんを消費したかったのと家族が和菓子が好きなので。
作り方
- 1
型の準備をする。
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- 2
ボトム用のマーガリンを溶かしておく。
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- 3
【ボトム】
分量の材料を全ていれ混ぜる。※粉類はふるってもふるわなくてもOK -
- 4
これくらいぽろぽろになったらOK
オーブンを180度にする。 -
- 5
④の生地を型に均等に敷き詰めフォークなどで穴をあける。
180度のオーブンで15分焼く。 -
- 6
【餡子生地】
分量の材料を全て入れよく混ぜる。 -
- 7
こんな感じになります。
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- 8
餡子生地を型に均等に流す。※私は絞り袋に入れ絞り出しました。
-
- 9
【きな粉生地】
砂糖40gを少しずつ加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。 -
- 10
これくらいになればOK
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- 11
残りの砂糖30gと粉類をふるう。
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- 12
黒すりごまはふるわずに加える。
オーブンを170度にする。 -
- 13
メレンゲをつぶさない様に気を付けながらさっくりと混ぜ合わせる。
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- 14
⑬の生地を型に均等に流し込む。
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- 15
あれば黒ゴマなどをトッピングする。
-
- 16
170度のオーブンで30分焼く。
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- 17
切り分けて完成です♪
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コツ・ポイント
切り分ける前に必ずよく冷ますこと！
時間があれば一晩冷蔵庫で冷やし切り分けた方がいいと思います。
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