パプリカとブロッコリーの和風マヨ

野菜なソムリエ
野菜なソムリエ @cook_40114940

ごまマヨドレッシングのマイルドさの中でパプリカのジューシーさが引き立ちます♪彩りも綺麗でクリスマスにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングではなく、色味も考えマヨネーズで和風に仕上げてみました。

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材料

2人分
  1. パプリカ 1/2個
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. ★マヨネーズ 30g
  4. かつおぶし 1/2袋(パックの小袋)
  5. ★だし 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ★ガーリックオイル お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは塩ゆでしておく。

  2. 2

    ごまをすり、そこに★を加えて和風マヨドレッシングを作る。

  3. 3

    1と2を和えて、出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

すりゴマでも良いですが、自分で擦ると香りが一層増し美味しいです♪

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