激ウマ！イカのワタ焼き★
ミキトゥ @cook_40126032
香ばしくて絶品！
お酒好きにはたまらない！！おつまみに♪
このレシピの生い立ち
大好きなお寿司屋さんのサイドメニューにあって、
あまりの美味しさにマネしちゃいました♪
味付けが一緒かは微妙ですが、近いと思います。
是非アレンジしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
イカをさばく。
胴体に手を突っ込んで、丁寧にワタを取り出す！ワタ部分以外、キレイに洗う。
-
- 3
その他は骨みたいな硬い部分だけ取り除いて、好きな形に切る。
（胴体の皮は、食べにくくて苦手な方は剥く）
-
- 4
軽く油を引いて、③のワタ以外を焼く。
軽く塩をまぶす。 -
- 5
イカに火が通ったら、ワタと醤油を絡めて軽く焼く。
（この時、酒を少々入れるのもいいかも）
-
- 6
完成～♪
-
コツ・ポイント
最後ワタを入れてから焼きすぎてしまうと焦げてしまうので、軽くからめたら火を止める！
少しでスグに香ばしくなります☆
リアクション
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