塩分控えめ 甘くない玉子焼き・しらすネギ

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 塩分控えめ 甘くない玉子焼き・しらすネギ.
てんちゅう's cooksnap of when they made 塩分控えめ 甘くない玉子焼き・しらすネギ.
きん☆みどり's cooksnap of when they made 塩分控えめ 甘くない玉子焼き・しらすネギ.
きむきむたん
きむきむたん @cook_40099110

甘くない玉子焼きです。しょうゆを減らした分、かつお節とネギの風味でカバー。ジューシーで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
あまい玉子焼きが苦手なので、出汁のきいた塩分控えめな玉子焼きが作りたくて。
あまったしらす干しを消費するのに一緒に入れちゃいました^^;

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材料

2〜3人分
  1. 卵 3個
  2. かつお節 1g程度
  3. 水 大さじ2
  4. しょうゆ(白だし) 小さじ1／2〜1
  5. ネギ(カットネギ使ってます) 3つまみ
  6. しらす干しor釜揚げしらす(無くても可) 20g

作り方

  1. 1

    卵三個をボールに入れて割りほぐします。

  2. 2

    水とかつお節、しょうゆを加えて混ぜます。

  3. 3

    ネギとしらす干しを加えます。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を入れて熱します。

  5. 5

    いつもの玉子焼きをつくる要領で焼いていきます。
    具が入ってる分、固まるのに少しかかります。

  6. 6

    巻くのが苦手な方へ
    弱火にしてじっくり焼いていけば大丈夫。
    外側にすこ〜し焼き色がついたらSTOP.
    じゅ〜しー‼

  7. 7

    2015.8.18「塩分控えめ」の人気検索でトップ10入り。感謝‼
    m(_ _)m

コツ・ポイント

・かつお節と水を入れて風味を出した分、しょうゆを減らしました。
・しらす干しは特に入れなくても大丈夫。
・お気に入りのフンドーキンの白だしじょうゆをつかってます。
・卵を巻くのが苦手な方は、『6巻くのが苦手な方へ』をみてね。

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レシピ作者

きむきむたん
きむきむたん @cook_40099110
に公開
お料理歴はまだまだですが、もっともっと料理上手になりたいなぁーと思いながら日々勉強中です!お料理で日々のストレスを解消しつつ目指せ女子力UP！！簡単なレシピが多いですが、よければ覗いていってくださいね♡
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