焼きしし唐とワカメの土佐酢和え
まるエモン @cook_40043160
しし唐 ワカメ 簡単おつまみ パパッともう１品
このレシピの生い立ち
しし唐とワカメをさっぱりと土佐酢で！おつまみにも良いですよ～（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
☆印を小鍋に入れて沸かす。 沸いたら火をとめて、★印を加え、土佐酢を作っておく。
- 2
みょうがは千切りにして、水にさらし、水気をよくきっておく。 しし唐は、縦に切れ目を入れて、サラダ油でサッと炒める。
- 3
ワカメとしし唐を、一緒に器に盛り、①の土佐酢をかけ、みょうがをあしらって出来上がり～。
- 4
- 5
好みで、針生姜をのせても美味しいです。 土佐酢はしし唐が熱いうちにかけると、しっかりとしみこみますよ！
コツ・ポイント
しし唐には、カロテンが多く含まれていますので、油でサッと炒めることによって、吸収率がUP↑↑しますし、しし唐を炒めた油分で、土佐酢もまろやかになり、酸っぱいのが苦手な方にもおすすめです（＾＾）！
リアクション
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