アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は千切りにして水にさらす。牛肉、糸こんにゃくは適当に切る
- 2
フライパンを熱してサラダ油を引き、強火で焦げ目がつくように牛肉を炒める
- 3
牛蒡と糸こんにゃくを投入し、★の調味料と水100ccを加え、蓋をして牛蒡に火が通るまで煮る。最後は汁気を飛ばすように
コツ・ポイント
糸こんは下茹でした後、から炒りすると味がよく染みます。牛脂は冷えると固まるので、弁当用にするなら脂の少ないモモなどがよいです
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