絶品！大根とひき肉のカレー炒め煮♪
イタチョカ @cook_40057981
コクの決め手は味噌！！
カレー味にコクがプラスされます☆
子供も大人も、ご飯をもりもり食べたくなるおかずです♪
このレシピの生い立ち
大根の消費をするためにいろいろアレンジした中の一つです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を小さめの乱切り、長ねぎを４ｃｍの長さに切る。
- 2
フライパンにひき肉を入れ炒める。
脂が出てきたら、出てきた脂で大根と長ねぎを炒める。 - 3
大根の表面が透明になり、脂が減ってパチパチ音がしてきたら、●を入れ、一旦沸騰させる。
次に◇を入れ蓋をして中火で煮る。 - 4
大根が柔らかくなったら火を止めて出来上がり！
少しそのまま放置しておいた方が味がなじみます♪
コツ・ポイント
大根は、小さめに切った方が柔らかく味がなじみやすくなります。
大根・長ねぎを炒める時は、混ぜすぎずじっくりと焼く感じで。
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